南昌交通学院：徐奕才带队开展校园食品安全突击夜查专项行动

11月13日晚，理事长助理徐奕才带队来到墨轩湖校区一、二食堂开展校园食品安全突击夜查工作，通过不打招呼、不设路线的突击方式，全面检验和强化校园食品安全管理。

徐奕才一行详细检查了各食堂就餐区、操作间、后厨及仓库等重点区域，重点关注了食堂防尘、防鼠、防蝇“三防设施”的完善程度，以及冰箱管理的规范性、进货查验环节以及贮存条件的合规性。同时对食品留样落实情况进行了严格核查，特别关注了剩菜剩饭的处理方式，以确保每一个环节都符合食品安全标准。徐奕才对发现的问题现场提出了具体整改要求，并督促相关负责人立行整改。

徐奕才强调，食品安全是学校后勤工作的重中之重，各相关部门和餐饮公司必须高度重视食品安全工作，严格落实各项食品安全管理制度，确保各项措施得到有效落实，从源头上保障食品的质量和安全。他要求各食堂进一步加强内部管理，提高食堂从业人员食品安全意识，确保为广大师生提供安全、卫生的餐饮服务。