江西环境工程职业学院：旅游与商贸学院学子在食堂与院长廖忠明共话校园生活

12月28日中午,党委副书记、院长廖忠明走进学生食堂,与学生代表共进午餐,在轻松的氛围中,共话食品安全,畅谈成长感悟。

餐前,旅游与商贸学院师生代表走进食堂后厨。从食材储存、清洗加工、烹饪制作、餐具清洗消毒到食品留样等各个环节,同学们“零距离”了解每日餐食背后的严谨流程与高标准管理。参观结束后,廖忠明与同学们在食堂大厅共进午餐。他对同学们说:“‘民以食为天,食以安为先’。食堂管理严格透明,食品可追溯,食堂后厨的每一个环节,都关系到每一位师生的健康。”同时,他还指出,食堂不仅是满足口腹之需的地方,更是重要的校园交流空间。“一张饭桌,可以拉近师生距离,也能促进同学间的思想碰撞和情感联结。良好的堂食环境和交流氛围,对于培养同学们的社交能力、构建和谐互助的班级与校园文化,具有潜移默化的重要作用。”他鼓励同学们珍惜这样的非正式交流场合,加强沟通,增进理解。并提出了期望:“食品安全是大家共同的责任。希望同学们不仅能做‘监督者’,更能成为‘传播者’。将你们今天看到的、了解到的食品安全知识和管理流程传递给更多同学,凝聚全体师生共护食品安全的合力。”

话题从食堂生活延伸至同学们的学业发展与个人成长。廖忠明了解了同学们的学习状况与未来规划。他强调,个人成长与班风、校风建设的紧密联系,“个人的进步离不开集体的土壤,一个积极向上、互帮互助的班级氛围,是每位同学茁壮成长的宝贵养分。希望大家不仅能专注学业精进,更能主动关心集体,积极参与班风建设,在服务同学、团结协作中锤炼品格、提升能力。”

学生代表们纷纷表示,这种“零距离”的交流形式令人倍感亲切,不仅增强了对学院食品安全工作的信心,更从院长的言传身教中感受到了学院的关怀与期许,对个人责任和集体力量有了更深的理解。