南昌大学  “秀厨艺 展风采” ——后勤服务集团首届技能（厨艺）大赛

后勤服务大厅李彦彤

为丰富职工的业余文化生活，增强职工之间的团队精神和凝聚力，展现后勤服务集团活力四射的精神面貌。南昌大学后勤服务集团于11月28日下午在前湖校区北院十食堂举行了首届技能（厨艺）大赛，本次比赛共有五个工会小组50余人参加，并特邀中快集团专业团队担任本次比赛的评委。冬日阳光下，一场视觉与味觉的盛宴拉开序幕。

比赛要求选手在两个小时内，利用各小组准备好的食材，做出丰盛美味的佳肴。在比赛过程中，他们精神饱满，有条不紊地对食材进行挑选和切洗。食材在一双双巧手下，变得乖巧生动，栩栩如生。

后勤员工在朴素无华的外表下竟还有别样的一面，他们个个都是隐藏的厨艺高手，互相交流切磋厨技，互相学习厨艺，挥舞着手中的锅铲，顷刻间，锅中的食材在高温的作用下被激发出了最纯粹的香味，冒着腾腾热气。不一会儿，赛场上就弥漫着鱼虾、蔬菜、鲜肉和调料的香味。各式鲜味汇聚在一起，整个后厨变得香气四溢。

比赛即将接近尾声，各工会小组精心制作的美食陆陆续续地被端上餐桌。一眼望过去被那新鲜出炉、创意十足的菜品吸引地挪不开眼。晶莹剔透的虾仁，鲜翠欲滴的秋葵，酱香浓郁的红烧肉，甜蜜软糯的糕点还有那清新脆弹的鲍鱼，一桌桌满满的美食作品呈现在大家眼前，光是看着就让人垂涎。

一饱眼福过后，评委们分别对五个工会小组的美食作品进行品尝，经过仔细的品鉴和多次的讨论，对菜肴的色泽外观、口感味道、健康营养等方面进行了综合评判与打分。最终，比赛的结果也揭晓出炉。

在欢声笑语与美食分享中，后勤服务集团首届技能（厨艺）大赛圆满结束。本次比赛不仅丰富了后勤职工的生活，还展现了后勤职工的精湛厨艺，促进了职工之间的合作能力，烹饪出了后勤人独特的香甜氛围。以后，技能大赛的其他专项部分也将适时开展。