搜索
江西省高校后勤协会
Jiangxi University Logistics Association
 

江西中医药大学:“满山红”品牌,满载文化再出发

发表时间:2021-06-01 10:36


后勤“满山红”党建品牌自2020年创办以来,通过承接一系列学术会议,不余遗力的宣传中医药文化,取得了良好的开端。2021年,后勤党总支继续利用自身的品牌特色,做大做强“满山红”党建品牌,载着厚重的中医药文化再出发。

江西中医药大学:“满山红”品牌,满载文化再出发.jpg

2021年春季药膳养生师实践操作课5月31日在得月楼宾馆举行,产学研服务中心主任、药膳大师刘志勇现场授课,培训学院老师,得月楼宾馆负责人厨师参与此次实践教学。

在药膳实践课之前,按照因时、因地制宜的药膳配伍原则,拟定了山楂浇牛肉、参芪鱼头、健脾四神糕、茯苓豆腐等八道养生药膳,作为实践课菜谱。

现场烹饪前,刘志勇教授对每道药膳的配伍法则、制作工艺、烹饪方法、营养成分、功效及适宜人群进行了详细的分析和阐述,对学员们提出的问题进行了耐心、细致和专业的回答,得月楼宾馆负责人对烹饪的操作要点做了相应的补充。随着药膳的相继出锅,学员们被药膳所蕴含的理论、严谨的操作及精美的造型所折服,品尝药膳的味道纷纷点赞,颠覆了对药膳“味苦味浓”的传统认知。

后勤“满山红”党建品牌以党建为引领,以得月楼宾馆为载体,以宣传中医药文化为己任,大力宣传中医药文化及我校的药膳特色,引导广大师生、市民树立健康的生活理念,践行科学的饮食习惯。正如“满山红”的名字一样,将中医药文化开遍神州大地,姹紫嫣红!