南昌交通学院：徐奕才带队深入食堂开展食品安全专项检查

为加强学校食品卫生安全管理，保证师生饮食安全，进一步贯彻落实学校食品安全主体责任。5月31日上午，理事长助理徐奕才带队深入二食堂进行食品卫生安全专项检查，后勤处负责人陪同检查。

徐奕才一行实地察看了食堂环境卫生、仓储物资管理、日常管理台账等，重点对进货查验台账进行查看，通过现场询问、查看等方式详细了解了食堂食品安全、管理运营等工作情况，并对食品安全管理中存在的问题和不足提出了指导意见，要求食堂迅速落实整改，确保食堂食品安全。

徐奕才指出，食品安全是校园安全中的关键一环，其事关全校每一位师生的健康，食堂要切实提高政治站位，强化风险意识压实责任，增强食品安全的责任感和使命感；要加强食品安全知识宣传和员工安全技能培训，不断提升餐饮从业人员的工作能力；要落实落细食品安全管理制度，严格执行食品安全相关法律法规，加强食品安全监管，落实好食品查验、留样及溯源等工作；要认真开展自查自纠，定期复盘及时消除安全隐患，牢牢守住校园食品安全底线，同时规范和加强日常经营管理，全力做好餐饮保障工作，为全校师生营造一个安全、卫生、放心、文明的用餐环境。